Hey Girl!
22.00€
Pinot nero direttamente pressato e chardonnay macerato una settimana.
Il colore rosato deriva dalla maturazione del pinot e dalla macerazione dello chardonnay.
La fermentazione è fatta in legno di rovere. Seconda fermentazione in bottiglia con mosto dello chardonnay.
Informazioni aggiuntive
| Tipologia | Fermentato 2 volte, la seconda con una bottiglia di Chardonnay |
|---|---|
| Età della vite | 20 anni per lo Chardonnay |
| Contatto con le bucce | Pressa diretta per il Pinot Nero (60%) |
| Zucchero per Litro | 0,6 g/l |
| Tipo di terreno | Tufaceo e calcareo per lo Chardonnay |
| SO2 aggiunta e totale | Nessun SO2 aggiunto |
