
Hey Girl!
22.00€
Pinot nero direttamente pressato e chardonnay macerato una settimana.
Il colore rosato deriva dalla maturazione del pinot e dalla macerazione dello chardonnay.
La fermentazione è fatta in legno di rovere. Seconda fermentazione in bottiglia con mosto dello chardonnay.
Informazioni aggiuntive
Tipologia | Fermentato 2 volte, la seconda con una bottiglia di Chardonnay |
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Età della vite | 20 anni per lo Chardonnay |
Contatto con le bucce | Pressa diretta per il Pinot Nero (60%) |
Zucchero per Litro | 0,6 g/l |
Tipo di terreno | Tufaceo e calcareo per lo Chardonnay |
SO2 aggiunta e totale | Nessun SO2 aggiunto |